Casa de Santar Colheita Tnto

Descrição :A mais emblemática vinha de Santar é a Vinha dos Amores, uma privilegiada encosta, no que diz respeito ao solo e à exposição solar, onde se localizam as melhores uvas de Encruzado e de Touriga Nacional. É desta vinha icónica que saem alguns dos mais elegantes vinhos de Portugal. A biodiversidade é outra herança da mesma, podendo encontrar uma floresta de carvalhos, freixos e choupos, além de trinta espécies de diferentes pássaros, raposas, coelhos selvagens e uma corrente de água onde podemos encontrar alguns anfíbios.Excerto:
Vinificação: Esmagamento com desengace total, maceração pelicular prolongada e suave, fermentação alcólica a 26°C. Maturação de 6 meses em barrica de carvalho francês.
Modo de Servir: Acompanha bem carnes vermelhas, peixes no forno, massas, caça e queijos estruturados. Consumir a 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: 50% Aragonez, 30% Touriga Nacional, 20% Alfrocheiro
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13.5%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Dão
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Dão
Sub Subcategoria do Produto :Tinto