Dalva Espumante

Descrição :A C. da Silva conheceu desde cedo um processo de expansão em todas as suas vertentes, alcançando elevados níveis de reconhecimento e notoriedade nos diferentes mercados mundiais, hoje encontra-se implantada nos cinco continentes. Combinando os saberes e técnicas seculares com as novas tecnologias e a inovação, o portfolio da Dalva é único e distinto e apesar de nascer nos socalcos do Douro, é nas encostas de Gaia, em frente ao Porto, que o vinho estagia e ganha carácter.Excerto:
Vinificação: As uvas são criteriosamente selecionadas na vinha e à chegada à adega, de acordo com a sua qualidade para garantir uma boa acidez e moderação alcoólica. Na adega as uvas são refrigeradas, desengaçadas e prensadas em ambiente inerte. Em seguida, passam por uma decantação a frio e fermentação a 16ºC. A segunda fermentação ocorreu em Cuba também a 16%.
Modo de Servir:  Acompanha na perfeição pratos de peixe, como o salmão, ou carnes brancas. Servir a 6ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Malvasia Fina,Viosinho
Parâmetros Analíticos :Álcool: 12% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2021
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Espumante
Categorias do Produto :Espumante
Subcategoria do Produto :Espumante
Sub Subcategoria do Produto :Bruto