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Produtos

Adega Mayor Maestro Chardonnay

49.90 c/ IVA

SKU: 14043 Categories: ,

Vinho amarelo ouro. Aromaticamente fiel à casta, fino e complexo, sugere notas de mineralidade, laranja madura, creme de natas e leve fumado, tudo em bom equilíbrio. Na boca é gordo e estruturado, sente-se um leve tropical doce e acidez em segundo plano, que lhe confere frescura e lhe imprime uma excelente aptidão gastronómica. Um branco alentejano complexo, com muito corpo e uma mistura intrigante de sabores.

3 in stock

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Description

Descrição :A Adega Mayor situa-se no Alto Alentejo, em Campo Maior, junto à fronteira entre Portugal e Espanha. Foi nesta região, com um ecossistema mediterrâneo e forte tradição nas culturas da vinha e do olival, que nasceu o sonho do Comendador Rui Nabeiro. A sua proximidade à Serra de São Mamede, os solos graníticos e o clima temperado contribuem para o caráter único dos seus vinhos. A Adega Mayor estende-se ao longo de 350 hectares de montado de azinho, galerias ribeirinhas e campos agrícolas. No topo do terraço panorâmico, avista-se, na linha do horizonte, a vinha, o olival da Herdade, Espanha e a Serra de Portalegre. Excerto:
Vinificação: A vindima foi manual com seleção de cachos à receção. Na fermentação, foram utilizadas barricas novas e usadas de carvalho francês e austríaco. Após a fermentação, o vinho cumpriu um estágio de aproximadamente 8 meses sobre borras e com “battonage” controlada. Para o lote, foram selecionadas 2 barricas de caráter mineral bastante vincado, onde a frescura de citrino doce própria da casta, harmoniza elegantemente com a madeira de estágio.
Modo de Servir: Acompanha pratos encorpados e ricos em aromas. Especiarias, açafrão, alecrim ou caril. Receitas untuosas, preparadas com manteiga, creme de leite ou queijo derretido. Bacalhau, puré, massas com molho branco ou risotos. Servir entre 10 e 12ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Chardonnay
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Alentejo
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Alentejo
Sub Subcategoria do Produto :Branco

Additional information

Weight 2.8 kg

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