Description
Descrição :Fundada em 1884 pelas mãos de António e Francisco Borges, dois irmãos empreendedores com uma notável visão de negócio, a Sociedade dos Vinhos Borges tem um percurso secular na produção e comercialização de grandes vinhos, transformando-se numa das principais empresas vitivinícolas de Portugal, combinando tradição, conhecimento secular, dedicação à terra e paixão pelo vinho. A Borges está presente nas principais regiões demarcadas portuguesas com quatro Quintas: nos Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens e Quinta do Ôro; no Douro, a Quinta da Soalheira e no Dão a Quinta de São Simão da Aguieira.Excerto:
Vinificação: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Parte do lote é vinificado inicialmente pelo método tradicional terminando a fermentação em cuba de inox, sendo o restante lote vinificado apenas em cuba de inox. É efectuada uma breve maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação em curtimenta. Após a fermentação alcoólica é feito um período de maceração, após o qual se separa o vinho das massas com as quais fermentou, e por fim é provocada a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia 30 meses em barricas de carvalho francês e 4 meses em garrafa.
Modo de Servir: Servir entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca e Tinta Amarela.
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13,5% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2015
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto
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