Borges Quinta da Soalheira Branco

Descrição :Fundada em 1884 pelas mãos de António e Francisco Borges, dois irmãos empreendedores com uma notável visão de negócio, a Sociedade dos Vinhos Borges tem um percurso secular na produção e comercialização de grandes vinhos, transformando-se numa das principais empresas vitivinícolas de Portugal, combinando tradição, conhecimento secular, dedicação à terra e paixão pelo vinho. A Borges está presente nas principais regiões demarcadas portuguesas com quatro Quintas: nos Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens e Quinta do Ôro; no Douro, a Quinta da Soalheira e no Dão a Quinta de São Simão da Aguieira. A quinta da Soalheira Situa-se em São João da Pesqueira na sub-região do Cima Corgo, tendo sido adquirida pelos irmãos Borges no ano de 1904.Excerto:
Vinificação: Depois de 12h de maceração pelicular as uvas foram prensadas suavemente, aproveitando-se unicamente o mosto do esgotamento obtido a baixa pressão. Seguiu-se a clarificação do mosto, após o qual se inicia a fermentação a temperatura controlada entre os 16-17 ºC. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 4 meses.
Modo de Servir: Óptimo para acompanhar pratos de peixe, carnes frias ou carnes brancas, pratos de massa e risoto. Servir entre 8 e 10ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Viosinho, Códega, Gouveio e Rabigato.
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2021
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco