D. Graça Colheita Branco

Descrição :Um ano de colheita difícil, com um verão atípico de temperaturas abaixo da média, que provocaram atrasos na maturação. O mês de setembro foi muito chuvoso e com granizo em zonas localizadas, que provocou efeitos devastadores. Nas regiões vitícolas mais frescas, como toda a zona centro e o Douro Superior em altitude a chuva prejudicou a vindima e, de certo modo, a qualidade dos vinhosExcerto: Um branco de lote, feito com uvas das castas tradicionais do Douro, de estilo moderno, aroma intenso e frescura de boca.
Vinificação: Uvas com desengace total seguido de prensagem sob atmosfera inerte, para preservar o potencial aromático das uvas. A fermentação vinária decorreu em cuba de inox a uma temperatura entre 16ºC e 18ºC.
Modo de Servir: Servir entre 8 e 10ºC. É indicado como aperitivo, ou para as refeições do dia-a-dia, sendo ideal para pratos de marisco, peixe, carnes leves, pastas, pizzas, sushi ou outra comida asiática.
Engarrafamento :No início de março 2022.
Dégorgement :
Castas do Produto: Rabigato, Viosinho, Gouveio, Fernão Pires e Moscatel Galego Branco
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13%
Acidez total – 6,2 g/L
Acidez volátil – 0,30 g/L
pH – 3,14
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2021
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco