D. Graça Reserva Tinta Roriz

Descrição :O ano vitícola 2015 ficou marcado por ser quente e seco, mas extremamente equilibrado, uma vez que choveu no momento adequado e na quantidade certa. Durante os meses de julho e agosto registaram-se temperaturas amenas, com dias quentes e noites frias que favoreceu a correta maturação e equilíbrio das uvas, resultando em vinhos brancos e tintos aromáticos, de frescura natural e extraordinária elegância.Excerto: Um tinto para mostrar a faceta da Tinta Roriz, a casta mais conhecida da Península Ibérica, a partir de uvas de vinhas a 550 m de altitude.
Vinificação: A tecnologia é minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecânica, onde a temperatura anda à volta de 26ºC. Após a maloláctica, uma parte do lote foi transferida para barricas de carvalho francês, onde estagiou cerca de 12 meses.
Modo de Servir: Servir a 16ºC, sem necessidade de decantação. Dadas as suas características é indicado para pratos fortes de carnes vermelhas ou assados e guisados de caça
Engarrafamento :Junho 2017
Dégorgement :
Castas do Produto: Tinta Roriz (100%)
Parâmetros Analíticos :Álcool – 14,5 %
Acidez total – 5,20 g/L
Acidez volátil – 0,50 g/L
pH – 3,60
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2015
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto