Insuspeito Grande Reserva Tinto

Descrição :O ano vitícola de 2018 foi anómalo em termos climáticos. O Inverno foi frio e seco, a Primavera fria e chuvosa e o Verão, numa primeira fase, frio e chuvoso e, numa segunda fase, excessivamente quente e seco. A instabilidade climática afetou muito a produção, favorecendo o aparecimento de míldio em Junho e Julho e o escaldão e desidratação das uvas em Agosto. Em resumo, 2018 permitiu obter brancos frescos e equilibrados e tintos concentrados, frescos e aromáticosExcerto: Um vinho de excessos para quem gosta de emoções fortes, feito só em anos excecionais.
Vinificação: A tecnologia é minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecânica. Após a fermentação com uma semana de curtimenta, o vinho foi para cubas de aço inox, onde clarificou naturalmente. Após a maloláctica, foi transferida para barricas de carvalho, onde estagiou cerca de quinze meses.
Modo de Servir: Servir a 14ºC, recomenda-se decantação. Dadas as suas características, é indicado para refeições especiais, onde o porco preto grelhado e a posta mirandesa possam brilhar
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: : Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.
Parâmetros Analíticos :Álcool – 16%
Acidez total – 6,30 g/L
Acidez volátil – 0,42 g/L
pH – 3,53
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2017
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto