D. Graça Touriga Nacional Reserva

Descrição :O ano vitícola de 2015 ficou marcado por pouca precipitação, mas bem distribuída, uma vez que choveu no momento adequado e na quantidade certa. Durante os meses de julho e agosto houve temperaturas amenas, com dias quentes e noites frescas, que favoreceu a maturação e o equilíbrio das uvas, originando vinhos brancos e tintos aromáticos, frescos e elegantes.Excerto: Exprimir o carácter da Touriga Nacional proveniente de vinhas de altitude, no Poço do Canto (cerca de 600 m), e vinhas de baixa altitude, no Pocinho (cerca de 180 m).
Vinificação: A tecnologia é minimalista, ocorrendo a fermentação em cuba de inox autovinificadora a cerca de 26ºC. Após a maloláctica o vinho foi transferido para barricas de carvalho francês, onde estagiou cerca de doze meses.
Modo de Servir: Servir a 16ºC, sem necessidade de decantação. Dadas as suas características é indicado para pratos elaborados de forno ou estufados de caça
Engarrafamento :Junho 2017
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional (100%)
Parâmetros Analíticos :Álcool – 14,5 %
Acidez total – 5,10 g/L
Acidez volátil – 0,80 g/L
pH – 3,70.
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2015
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto