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Produtos

Gerações de Xisto Colheita Tinto

6.90 c/ IVA

REF: 01173 Categorias: , ,

Intensamente frutado, framboesas, amoras e outras bagas silvestres, leve floral elegante. A fruta muito pura e madura do Douro Superior destaca-se, num registo muito bonito, acetinado e equilibrado. Um belo vinho, prazeroso, sedutor.

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Descrição

Descrição :Gerações de Xisto emerge da fusão de dois projetos: Chousas Nostras e Vales Dona Amélia, criados pela forte vontade de jovens descendentes de duas famílias Transmontanas (Família Sousa Grandão e Família Lobão), apaixonados pela sua terra e apostados em preservar o património rural familiar e as tradições herdadas a recuar gerações. No seio de uma aldeia tipicamente portuguesa parada no tempo, que preserva todos os seus valores arquitetónicos, tradições e modos de vida fortemente ligados à agricultura, decidem, juntar forças e ideias e gerir as casas agrícolas de família . Desta moderna visão nascem as marcas Chousas Nostras e Vales Dona Amélia, com âncora na produção de azeites e vinhos, tirando partido de olivais centenários e vinhas de veneranda idade, agora convertidos em espaços de ensaio na busca de novos sabores e aromas.Excerto: Situada no Douro Superior, a uma altitude média de 300 metros, onde as condições edafo-climáticas são muito específicas, salientando-se as amplitudes térmicas muito acentuadas entre o Verão e o Inverno e a escassez de Humidade, a área vitivinícola é caracterizada pela transversalidade da sua idade, destacando-se as vinhas com mais de trinta anos.
Vinificação: As uvas são oriundas da seleção de algumas parcelas onde a vindima foi feita à mão. Seguidamente as uvas foram escolhidas e devidamente desengaçadas, esmagadas e colocadas no lagar de granito onde foram pisadas a pé. Passaram para cuba de inox onde ocorreu a fermentação alcoólica, com temperatura controlada e respectivas remontagens. 37% do lote deste vinho estagiou 12 meses em cascos de carvalho francês de segundo e terceiro ano. Os restantes 63% mantiveram-se em cubas de inox até ao engarrafmento.
Modo de Servir: Deve ser servido a uma temperatura de 16ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto:  55%Touriga Franca 10%Tinta Roriz 35%Touriga Nacional
Parâmetros Analíticos :Alcoól: 14,0%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto

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