Grambeira Grande Reserva Tinto

Descrição :Em 1994 três dos filhos da Família Meireles, resolveram dinamizar a pequena exploração agrícola da família localizada no Douro em Beira Grande-Carrazeda de Ansiães entendiam que reuniam condições para levar por diante um projecto vitivinícola motivador. Nesse ano reestruturam a Adega da Família, aproveitando os lagares para vinificar os tintos e introduziram tecnologia moderna para a produção de brancos. Em 1995, no 1º Concurso da Casa do Douro-conseguiram um 1º lugar em brancos e um 2º em tintos. Em 1996 iniciam o processo de reestruturação das vinhas, com selecção de castas e plantação por talhões. Em 1998 constroem uma nova unidade destinada ao engarrafamento, controlo de qualidade e serviços administrativos, que permitiu controlar todo o processo de produção, desde a vinha ao engarrafamento. Excerto: O Grambeira Grande Reserva Tinto é produzido com uvas típicas da região do Douro oriundas essencialmente de vinhas velhas situadas em solos xistosos com altitudes entre os 150 e os 650m.
Vinificação: As uvas são vindimadas à mão e transportadas para a nossa adega. Seguem para o desengaçador/esmagador onde delicadamente se faz a separação do bago do cacho, provocando de seguida uma suave dilaceração na película, para promover o contacto do mosto com as partes sólidas, designado por maceração. Por último são enviadas para as cubas de fermentação inox com controlo de temperatura, onde vinificam separadamente. Estagia em barricas de carvalho francês durante 14 meses.
Modo de Servir: Servir entre 17 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional, Touriga Francesa e Tinta Roriz
Parâmetros Analíticos :Álcool:15,0%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto