Mimus Reserva Tinto

Descrição :A Quinta do Gravançal, nasce de um sonho que Armindo Manuel Rodrigues, pretendeu desenvolver no final da década de 80. Entre muitos dos seus Amigos procurou informação sobre o clima, as castas, a exposição… E de entre os terrenos disponíveis avançou para esta localização, entre as terras da Abelheira e Gravançal. Exposta em “abicheiro”, como quem diz, virada a norte, mas também a nascente e a poente. Com o atingir da “maioridade vitícola”, damos agora o passo para que este sonho antigo, que transformamos em empresa denominada Quinta do Gravançal, possa agora produzir os seus vinhos de mesa com marca própria – Mimu’s -. E porquê Mimu’s? Porque foi assim que foi criado este projecto. Com muito carinho, dedicação, partilha e entreajuda da Família e Amigos.Excerto:
Vinificação: As uvas foram cuidadosamente vindimadas na primeira semana de Setembro. Na adega, a vinificação ocorreu com desengace total e fermentação em lagar. O estágio de 9 meses em barrigas novas de carvalho Francês finalizou o processo.
Modo de Servir: Servir a 16º a 17º
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz
Parâmetros Analíticos :Álcool 13.5%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto