Description
Descrição :A vinha, com 4,2 hectares de área total, está plantada a cotas rondando os 450 m, em terrenos de origem xistenta, ainda estruturada à moda antiga é formada por dez parcelas de cepas antigas, todas com valor paisagístico, na Região demarcada do Douro. A vinha mais antiga, já centenária, onde se produzem os melhores vinhos é a Vinha da Coitadinha, plantada em socalcos, tem as castas todas misturadas num típico “field blend” duriense e é um mundo de diversidade vitícola.Excerto: Vinha com 48 anos, em Numão, à altitude de 450 metros, com várias castas misturadas, mas onde se vindimaram, à parte, todas as cepas de Rabigato.
Vinificação: Uvas desengaçadas, fermentação em cuba de inox à temperatura de 20°C, recorrendo a um pé de cuba, preparado cinco dias antes. Clarificação natural, estágio em cuba de inox, dose reduzida de sulfuroso e filtração ligeira antes do engarrafamento.
Modo de Servir: Servir entre 8 e 10°C. Excelente como aperitivo ou com pratos de peixe no forno ou no tacho ou os insuperáveis arrozes. Perfeito para queijos de pasta mole ou meia-cura.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Rabigato
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco
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