Borges Meia Encosta Branco

Descrição :Fundada em 1884 pelas mãos de António e Francisco Borges, dois irmãos empreendedores com uma notável visão de negócio, a Sociedade dos Vinhos Borges tem um percurso secular na produção e comercialização de grandes vinhos, transformando-se numa das principais empresas vitivinícolas de Portugal, combinando tradição, conhecimento secular, dedicação à terra e paixão pelo vinho. A Borges está presente nas principais regiões demarcadas portuguesas com quatro Quintas: nos Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens e Quinta do Ôro; no Douro, a Quinta da Soalheira e no Dão a Quinta de São Simão da Aguieira.Excerto:
Vinificação: As uvas são prensadas, aproveitando-se unicamente o mosto de esgotamento. Segue-se uma decantação estática a frio, após a qual o mosto é separado das borras. Inicia-se a fermentação a temperatura controlada entre os 12-14 ºC. Após o fim da fermentação alcoólica o vinho estagia sobre as borras finas durante 4 meses.
Modo de Servir: Ótimo para acompanhar pratos leves, saladas, peixes e mariscos. Servir entre 7 e 9ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Malvasia Fina, Encruzado, Bical e Fernão Pires
Parâmetros Analíticos :Álcool: 12,5% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Dão
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Dão
Sub Subcategoria do Produto :Branco