Casa de Santar Colheita Branco

Descrição :A mais emblemática vinha de Santar é a Vinha dos Amores, uma privilegiada encosta, no que diz respeito ao solo e à exposição solar, onde se localizam as melhores uvas de Encruzado e de Touriga Nacional. É desta vinha icónica que saem alguns dos mais elegantes vinhos de Portugal. A biodiversidade é outra herança da mesma, podendo encontrar uma floresta de carvalhos, freixos e choupos, além de trinta espécies de diferentes pássaros, raposas, coelhos selvagens e uma corrente de água onde podemos encontrar alguns anfíbios.Excerto:
Vinificação: Esmagamento com desengace total, prensagem pneumática suave, clarificação estática natural e fermentação alcoólica a 18ºC. Estágio mínimo de 2 meses em garrafa
Modo de Servir: Como aperitivo, iguarias não muito condimentadas à base de peixes e carnes brancas. Consumir a 8ºC
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: 40% Encruzado; 30% Cerceal Branco; 30% Bical
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13.0%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Dão
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Dão
Sub Subcategoria do Produto :Branco