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Produtos

Castello D’Alba Vinhas Velhas Tinto 3000ml

65.00 c/ IVA

REF: 14066 Categorias: ,

Muito elegante e fino. Aroma que conjuga harmoniosamente a grande concentração dos tintos do Douro e toda a sua complexidade, frutos silvestres, notas de esteva, especiarias, violetas muito expressivas e notas muito frescas de manjericão e bergamota. O longo estágio em barricas, permitiu obter um vinho de grande elegância aromática. Taninos muito suaves e bem maduros, fresco e aromático, muito elegante, com final invulgarmente longo.

Esgotado

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Descrição

Descrição :Numa das zonas mais remotas da península ibérica, na zona raiana entre o Douro Superior e a Beira Alta, foi em família que nasceu a paixão de Rui Madeira pelos aromas e cheiros desta terra. Foi na nossa Adega do Douro, em São João da Pesqueira, que tudo começou em 1999. É aqui que são vinificados e onde estagiam todos os vinhos do Douro, assim como preservamos todo o espólio histórico de vinhos da empresa. Baseado no Douro Superior, Castello d’Alba foi o primeiro vinho lançado há quase 20 anos, hoje é uma marca de referência do Douro.Excerto:
Vinificação: Recepção com desengace e esmagamento de imediato. Fermentação em cubas inox com curtimenta a cerca de 26ºC. Macerações intensas e prolongadas e fermentação maloláctica parcial em barricas de carvalho. Estágio de 18 meses em barricas novas e usadas de carvalho francês.
Modo de Servir: Acompanha presunto Ibérico, assados, caça, fumeiro e outros pratos de carnes escuras tipicamente mediterrânicos e muito intensos. Excelente com queijos curados de ovelha. Servir entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional e field blend de vinhas velhas.
Parâmetros Analíticos :Álcool: 14,5% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2014
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto

Informação adicional

Peso 5.8 kg

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