Descrição
Descrição :A Conceito é proprietária de 86 hectares de vinhas. Todas são geridas em modo orgânico, sem uso de pesticidas ou herbicidas. Localizadas no Vale da Teja, um dos microclimas mais frios do Douro. 86 hectares divididos em 5 quintas diferentes. A aquisição começou nos anos 1940, com reestruturação e plantação ainda a decorrer.Excerto:
Vinificação: Contraste branco é um blend de Rabigato, Códega do Larinho, Códega e Viosinho, com 30% do sumo envelhecido em barricas novas de carvalho francês, o restante em depósito. O carvalho é tratado lindamente aqui, a ponto de eu ter que verificar novamente se as estatísticas que obtive sobre o tratamento do carvalho eram precisas.
Modo de Servir: Acompanha bem peixes gordos como atum ou salmão com espargos verdes crocantes e cavala ligeiramente fumada. Servir entre os 8 e os 12º.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Rabigato,Códega de larinho,Gouveio
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13,00%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2017
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco
Avaliações
Ainda não existem avaliações.