Fraga da Galhofa Colheita Branco

Descrição :Um ano de colheita difícil, com um verão atípico de temperaturas abaixo da média, que provocaram atrasos na maturação. O mês de setembro foi muito chuvoso e com granizo em zonas localizadas, que provocou efeitos devastadores. Nas regiões vitícolas mais frescas, como toda a zona centro e o Douro Superior em altitude a chuva prejudicou a vindima e, de certo modo, a qualidade dos vinhos.Excerto: Um branco de lote, feito com as castas tradicionais do Douro, de estilo popular
Vinificação: Desengace total, prensagem sob atmosfera inerte e clarificação por flotação. A fermentação vinária ocorreu em cuba de inox, com leveduras selecionadas e temperaturas controlada a 16ºC.
Modo de Servir: Servir entre 8 a 10ºC. Dadas as características é indicado como aperitivo, ou para as refeições do dia-a-dia, em especial pratos de marisco, peixe, carnes leves, pastas, pizzas e comida asiática
Engarrafamento :março 2022
Dégorgement :
Castas do Produto: Rabigato, Viosinho, Códega do Larinho e Fernão Pires
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13 %
Acidez total – 6,0 g/L
Acidez volátil – 0,30 g/L
pH – 3,24
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2021
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :
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