Fraga da Galhofa Touriga Nacional

Descrição :Um bom ano de colheita, com um verão fresco e alguma chuva em agosto. Não houve grandes ataques de fungos da vinha, mas as geadas tardias afetaram a produção de forma significativa, que em alguns locais foi de 30 a 40%. A chuva apareceu nos primeiros dias de setembro, mas sem prejudicar o grau ou a sanidade das uvas. Depois a vindima decorreu com bom tempo e calor, proporcionando uma colheita acima da média.Excerto: Exprimir o caráter da Touriga Nacional através de um lote de vinhos monovarietais provenientes de vinhas de altitude (450 e 650 metros) e de zonas baixas (200 metros).
Vinificação: A tecnologia é minimalista, ocorrendo a fermentação em cuba de inox autovinificadora a cerca de 26ºC. Após a maloláctica o vinho foi transferido para barricas usadas de carvalho francês, onde estagiou cerca de 8 meses.
Modo de Servir: Servir a 16ºC, sem necessidade de decantação. Um vinho gastronómico, para refeições especiais, que exprime o seu potencial máximo quando acompanhado com pratos de forno bem temperados
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional (100%)
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13%
Acidez total – 5,50 g/L
Acidez volátil – 0,50 g/L
pH – 3,66.
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto