Gerações de Xisto Vales Dona Amélia

Descrição :Gerações de Xisto emerge da fusão de dois projetos: Chousas Nostras e Vales Dona Amélia, criados pela forte vontade de jovens descendentes de duas famílias Transmontanas (Família Sousa Grandão e Família Lobão), apaixonados pela sua terra e apostados em preservar o património rural familiar e as tradições herdadas a recuar gerações. No seio de uma aldeia tipicamente portuguesa parada no tempo, que preserva todos os seus valores arquitetónicos, tradições e modos de vida fortemente ligados à agricultura, decidem, juntar forças e ideias e gerir as casas agrícolas de família . Desta moderna visão nascem as marcas Chousas Nostras e Vales Dona Amélia, com âncora na produção de azeites e vinhos, tirando partido de olivais centenários e vinhas de veneranda idade, agora convertidos em espaços de ensaio na busca de novos sabores e aromas.Excerto:
Vinificação: As uvas foram pisadas a pé em lagares tradicionais. Fermentação alcoólica em cubas de inox com temperatura controlada e remontagem manual. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francês Allier.
Modo de Servir: Excelente com carne, massas. Pratos de carne de borrego ou de caça. Servir a uma temperatura de 16°C a 18°C.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Franca,Tinta Roriz,Touriga Nacional
Parâmetros Analíticos :Alcoól: 14,0%
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto