Porca de Murça Reserva Branco

Descrição :O Porca de Murça é um dos vinhos mais vendidos em Portugal. Estes vinhos são produzidos no Douro, onde a Real Companhia Velha é grande proprietária de vinhas com localização privilegiada. Em 1998, a Companhia decidiu lançar um reserva para celebrar o sucesso da marca e para responder à crescente procura de vinhos exclusivos de alta qualidadeExcerto: O Porca de Murça Reserva Branco é produzido a partir de castas autoctones, de parcelas selecionadas em duas quintas da Companhia: a Quinta de Cidrô e a Quinta do Casal da Granja, onde a altitude e o clima apresentam as condições ideais para a produção de vinhos brancos. As parcelas selecionadas aliam a idade da vinha ao baixo vigor, oferecendo ao vinho a textura e complexidade de um Reserva Branco do Douro.
Vinificação: As uvas são colhidas à mão e transportadas até a adega em caixas de 20kg. Após passarem por uma processo de escolha manual, os cachos são desengaçados, e as uvas são prensadas numa prensa pneumática. Após uma decantação de 24h, segue-se a fermentação alcoólica do mosto em cubas de inox a 14-16ºC. 80% do vinho estagia em barricas de carvalho francês (20% madeira nova) e os restantes 20% mantém-se em inox até à elaboração do lote.
Modo de Servir: Sirva a 12ºC este branco duriense, altamente gastronómico, com bacalhau, peixe grelhado ou para acompanhar queijos.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Boal, Viosinho, Verdelho, Cerceal
Parâmetros Analíticos :Alc./Vol: 13% Acidez Total: 5,9 g/l PH: 3,13
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco