Adega Mayor Grande Reserva Pai Chão

Descrição :A Adega Mayor situa-se no Alto Alentejo, em Campo Maior, junto à fronteira entre Portugal e Espanha. Foi nesta região, com um ecossistema mediterrâneo e forte tradição nas culturas da vinha e do olival, que nasceu o sonho do Comendador Rui Nabeiro. A sua proximidade à Serra de São Mamede, os solos graníticos e o clima temperado contribuem para o caráter único dos seus vinhos. A Adega Mayor estende-se ao longo de 350 hectares de montado de azinho, galerias ribeirinhas e campos agrícolas. No topo do terraço panorâmico, avista-se, na linha do horizonte, a vinha, o olival da Herdade, Espanha e a Serra de Portalegre. Excerto:
Vinificação: A vindima foi manual, seguida de uma seleção de cachos na adega. A uva desengaçada fermentou em balseiros de carvalho francês com temperatura controlada. O lote estagiou 24 meses em barricas novas de carvalho francês e posteriormente em garrafa.
Modo de Servir: Bom complemento para uma gastronomia intensa e bem condimentada, tal como carnes vermelhas, assados no forno ou pratos de caça. Servir entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Alicante Bouschet e touriga nacional
Parâmetros Analíticos :Álcool: 15% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2016
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Alentejo
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Alentejo
Sub Subcategoria do Produto :Tinto