Borges Grande Reserva Tinto Dão

Descrição :Fundada em 1884 pelas mãos de António e Francisco Borges, dois irmãos empreendedores com uma notável visão de negócio, a Sociedade dos Vinhos Borges tem um percurso secular na produção e comercialização de grandes vinhos, transformando-se numa das principais empresas vitivinícolas de Portugal, combinando tradição, conhecimento secular, dedicação à terra e paixão pelo vinho. A Borges está presente nas principais regiões demarcadas portuguesas com quatro Quintas: nos Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens e Quinta do Ôro; no Douro, a Quinta da Soalheira e no Dão a Quinta de São Simão da Aguieira.Excerto:
Vinificação: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa, seguida de fermentação em curtimenta. Segue-se uma maceração pós-fermentativa de algumas semanas, após a qual é efectuada a separação do vinho das massas com as quais fermentou, à qual se segue a fermentação maloláctica. Todo o vinho estagia em barricas de carvalho francês durante 30 meses.
Modo de Servir: Óptimo para acompanhar pratos de carnes vermelha, assados e queijos variados. Servir entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Tinta Roriz e Touriga Nacional.
Parâmetros Analíticos :Álcool: 12,5% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2015
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Dão
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Dão
Sub Subcategoria do Produto :Tinto