D. Graça Reserva Tinto

Descrição :Ano algo atípico, com um verão fresco, a chuva a dar sinal de si no mês de agosto e a atrasar a maturação das uvas, que só ficaram prontas para vindimar duas semanas mais tarde do que é a regra. Em termos sanitários o ano foi avesso para os fungos da videira, que não causaram estragos nem obrigaram a grandes despesas. A colheita foi ligeiramente acima da média e com uvas belíssimas, que deixaram os vinhateiros felizes.Excerto: Um tinto de lote feito com grandes castas do Douro Superior cultivadas a mais de 500 m de altitude.
Vinificação: A tecnologia é minimalista, recorrendo a lagares de granito com pisa mecânica, onde a temperatura anda à volta de 26ºC. Após a maloláctica, uma parte do lote foi transferida para barricas de carvalho francês, onde estagiou cerca de 8 meses.
Modo de Servir: Servir a 16ºC, sem necessidade de decantação. Dadas as suas características é indicado para as refeições do fim-de-semana, em especial assados e guisados com tempero generoso.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão Sousão.
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13,5%
Acidez total – 5,30 g/L
Acidez volátil – 0,50 g/L
pH – 3,70
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto