Fraga da Galhofa Reserva Branco

Descrição :Um bom ano de colheita, com um verão fresco e alguma chuva em agosto. Não houve grandes ataques de fungos da vinha, mas as geadas tardias afetaram a produção de forma significativa, que em alguns locais foi de 30 a 40%. A chuva apareceu nos primeiros dias de setembro, mas sem prejudicar o grau ou a sanidade das uvas. Depois a vindima decorreu com bom tempo e calor, proporcionando uma colheita acima da médiaExcerto: Um vinho com carácter gastronómico, aromático, encorpado e fresco, a explorar a mais-valia das melhores uvas e do terroir do Poço do Canto.
Vinificação: Desengace total seguido de prensagem sob atmosfera inerte, para preservar todo o potencial aromático das uvas. Fermentação em contacto com madeira usada de carvalho francês durante 6 meses, a temperatura controlada, seguida do levantamento das borras finas (bâtonnage) até à preparação do lote final
Modo de Servir: Servir entre 8 a 10ºC. Dadas as suas características é indicado para pratos de bacalhau ou carnes brancas, bem temperados.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Rabigato, Viosinho, Gouveio
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13,5 %
Acidez total – 6,0 g/L
Acidez volátil – 0,40 g/L
pH – 3,17.
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco