Description
Descrição :Situada em São João da Pesqueira, uma das mais conhecidas zonas de produção de vinhos do Douro, a Quinta de Cidrô transformou-se num modelo de experimentação vitivinícola para toda a região. Numa terra virgem foi usada tecnologia de ponta para plantar as melhores castas, ao longo de uma área que excede os 150 ha. Neste local privilegiado, algumas castas internacionais convivem amenamente com as castas da região. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir e a nobre adaptável Cabernet Sauvignon são algumas das variedades internacionais que manifestam aqui as suas melhores características.Excerto: O Marquis é um lote de vinho seleccionado para homenagear o Marques de Soveral, nascido em São João da Pesqueira, em 1851, na própria Quinta de Cidrô, então propriedade da aristocrática Família Soveral. Este potente mas elegante Tinto, resulta de uma cuidada selecção de Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon, as castas predominantes na propriedade.
Vinificação: A fermentação ocorre em cubas de inox com controle de temperatura, seguido de um estágio em barricas de carvalho Francês por um período de 14 meses, em que 50% do vinho estagia em barricas novas.
Modo de Servir: Acompanha preferencialmente pratos de caça e carne vermelha. Servir a 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional & Cabernet Sauvignon
Parâmetros Analíticos :Alc./Vol.: 14.5% Total acidity: 5,45 g/l PH: 3,54
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2007
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto
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