Vineadouro Vinhas Antigas Branco

Descrição :A vinha, com 4,2 hectares de área total, está plantada a cotas rondando os 450 m, em terrenos de origem xistenta, ainda estruturada à moda antiga é formada por dez parcelas de cepas antigas, todas com valor paisagístico, na Região demarcada do Douro. A vinha mais antiga, já centenária, onde se produzem os melhores vinhos é a Vinha da Coitadinha, plantada em socalcos, tem as castas todas misturadas num típico “field blend” duriense e é um mundo de diversidade vitícola.Excerto: Área de 0,65 ha, altitude de 450 m, plantação original em socalcos, com mistura de castas brancas e tintas, podadas maioritariamente em taça. São feitas retanchas sempre que necessário.
Vinificação: Uvas desengaçadas, fermentação em cuba de inox com leveduras espontâneas, sem controlo de temperatura e com uma dose mínima de sulfuroso. Clarificação natural, estágio em cuba de inox e filtração ligeira antes do engarrafamento.
Modo de Servir: Servir a 10°C. É um vinho gastronómico, especialmente adequado para pratos ricos de bacalhau, peixes no forno, estufados de coelho ou aves e queijos de massa mole ou de meia-cura
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Síria, Folgazão, Gouveio, Trincadeira Branca, Malvasia Fina, Malvasia Rei, Rabigato e Carrega Branco de uma única parcela de vinha,
Parâmetros Analíticos :Álcool – 13 %
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2019
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Branco