Adega Mayor Arinto

Descrição :A Adega Mayor situa-se no Alto Alentejo, em Campo Maior, junto à fronteira entre Portugal e Espanha. Foi nesta região, com um ecossistema mediterrâneo e forte tradição nas culturas da vinha e do olival, que nasceu o sonho do Comendador Rui Nabeiro. A sua proximidade à Serra de São Mamede, os solos graníticos e o clima temperado contribuem para o caráter único dos seus vinhos. A Adega Mayor estende-se ao longo de 350 hectares de montado de azinho, galerias ribeirinhas e campos agrícolas. No topo do terraço panorâmico, avista-se, na linha do horizonte, a vinha, o olival da Herdade, Espanha e a Serra de Portalegre. Excerto:
Vinificação: Provenientes de parcelas de vinha selecionadas, as uvas foram colhidas e selecionadas manualmente, imediatamente desengaçados e esmagados. Após 48 horas de maceração a frio e extração pelicular, fez-se a prensagem suave das uvas e o natural processo de decantação estática que conduz à fermentação alcoólica. Depois do período normal de fermentação em inox a uma temperatura controlada de cerca de 15ºC, o vinho foi sujeito a um período de estágio em depósito, estabilizado e finalmente engarrafado.
Modo de Servir: Ideal para peixes grelhados e mariscos, porém, capaz de ombrear com alguns pratos de carne, não excessivamente condimentados. Servir entre 10 e 12ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Arinto
Parâmetros Analíticos :Álcool: 13,5% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2020
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Alentejo
Tipo de Vinho: Branco
Categorias do Produto :Vnhos
Subcategoria do Produto :Alentejo
Sub Subcategoria do Produto :Branco