Borges Quinta da Soalheira Tinto

Descrição :Fundada em 1884 pelas mãos de António e Francisco Borges, dois irmãos empreendedores com uma notável visão de negócio, a Sociedade dos Vinhos Borges tem um percurso secular na produção e comercialização de grandes vinhos, transformando-se numa das principais empresas vitivinícolas de Portugal, combinando tradição, conhecimento secular, dedicação à terra e paixão pelo vinho. A Borges está presente nas principais regiões demarcadas portuguesas com quatro Quintas: nos Vinhos Verdes, a Quinta de Simaens e Quinta do Ôro; no Douro, a Quinta da Soalheira e no Dão a Quinta de São Simão da Aguieira. A quinta da Soalheira Situa-se em São João da Pesqueira na sub-região do Cima Corgo, tendo sido adquirida pelos irmãos Borges no ano de 1904.Excerto:
Vinificação: Desengace total das uvas seguido de suave esmagamento. Breve maceração pré-fermentativa seguida de fermentação em curtimenta. Após a fermentação alcoólica é feita a separação do vinho das massas com as quais fermentou. Depois o vinho realiza a fermentação malolática em cuba, seguido do estágio em barricas de carvalho Francês durante 14 meses.
Modo de Servir: Excelente acompanhamento de carnes frescas e maturadas, assados, pratos de caça e pratos de peixe bem confecionados, como um bacalhau ou polvo e ainda queijos e enchidos. Servir entre 16 e 18ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinto Cão e Sousão.
Parâmetros Analíticos :Álcool: 14% vol
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto