Descrição
Descrição :A “Duorum” (expressão latina que significa “de dois”), nasce em janeiro de 2007 e exprime a vontade de João Portugal Ramos e de José Maria Soares Franco de juntarem as suas atividades profissionais de enólogos num projeto de produção de vinhos do Douro com características únicas e de dimensão internacional. As vinhas, localizadas nas regiões de Cima Corgo e Douro Superior, dois terroirs excecionais e protegidos, estão erguidas em socalcos com diferentes altitudes, entre 150-500 metros, e apenas com castas autóctones.Excerto:
Vinificação: Depois de selecionadas à entrada da adega, as uvas são desengaçadas, esmagadas e conduzidas para lagares de inox com pisa robotizada. Nesta fase procede-se à maceração pré-fermentativa a baixas temperaturas. Posteriormente a fermentação decorre em cubas de inox a temperatura máxima controlada de 28ºC.
Modo de Servir: Servir entre 12 e 14ºC.
Engarrafamento :
Dégorgement :
Castas do Produto: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz
Parâmetros Analíticos :Álcool 14% vol.
Marca do Produto :
Colheita do Produto :2018
País de Origem :Portugal
Região do Produto :Douro
Tipo de Vinho: Tinto
Categorias do Produto :Vinhos
Subcategoria do Produto :Douro
Sub Subcategoria do Produto :Tinto
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